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2012-06-27

【ストウリ】ひよこの形をしたお豆。

初夏の風が心地いいこの季節。
きょうもルオムの森は爽やかにOPENしております♪

さてさて、きょうは『ストウリ』で販売しているオーガニック食材をひとつピックアップ!!
じゃ~ん!
ひよこ豆①.JPG
ひよこ豆。
その名も、「ヒヨコみたいな形をしているから」名付けられました♪

ガルバンゾ、エジプト豆とも呼ばれていて、
ヨーロッパやインドなどでは常食されているお豆のひとつです。

ほっこりした食感が楽しくて、
また香ばしい旨味もたっぷりで、とても美味しいお豆さん。

レストラン『厨糸平』やブックカフェ『百年文庫』ででも、
「お豆のマリネ」として提供いたしております。

ひよこ豆②.JPG
ほらっ。
ちょっぴり「ヒヨコ」っぽいでしょ♪

このように色々お野菜といっしょにマリネにしてさっぱり召し上がられてもよし!
これからの季節がおいしいトマトといっしょに煮込んでスープにしてもよし!
カレーにいれて、お豆カレーにしてもよし!
中東料理「フムス」にしてもよし!
(・・・ニンニク、練りゴマ、オリーブオイル、レモン汁、塩と一緒にペースト状にしたお料理)
いろいろ使えますよ!

ブックカフェ『百年文庫』にはこのような本もご用意しております。
(写真が見にくいかな・・・。)

TITLE: 豆
ひよこ豆④.JPG

ひよこ豆⑤.JPG

『ストウリ』ではこの「ひよこ豆」の他にも、
たくさんのお豆を取り揃えております。

ひよこ豆③.JPG
ムング豆、赤レンズ豆、茶レンズ豆 etc…

今夜の一品にいかがですか~♪♪

【ストウリ】
人と自然、人と人の繋がりを大切に紡ぐ品々にはstory(ストウリ)がある。

●オーガニック食品
●北欧雑貨
●アウトドア雑貨
●木製食器
●薪ストーブ雑貨   などを取り揃えてお待ちしております。

OPEN: 9:00~17:00
TEL: 0279-84-1733

はせ。