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2012-11-21

朝の一仕事。

ルオムの冬は薪ストーブつけから始まります。

 

冷え切った店内を早く温かくしようと、スタッフは早々にストーブの火起こしに取り掛かります。

 

今日はシェフが火起こし担当!

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もはやこの光景も日課となりました*




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これはレストラン内にある大きい薪ストーブ用の薪です。

薪が大きい分、火のもちもいいです。

 

こちらはストウリにあるクッキングストーブ。

 

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下がオーブンになっているので、ピザを焼いたり、ケーキを焼いたり
かなり使えるストーブです!!

去年は焼き林檎を作ってお客様にお出ししてたな~♪

 

 

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クッキングストーブ用の薪は少し小さめ

 

さてと!薪でも運んでくるとしますか!!

 

シマ