toggle
2012-12-11

【厨 糸平】冬の日のためのメニュー

冷たい風が吹いて、日中の最高気温でさえ0℃に届かない季節。
駐車場から店の入り口をくぐるまでに、肩や頭に雪が積もってしまうような日。
指先どころか顔だって悴んでしまいそうな時。

そんなときこそ食べたいメニューです。

【和牛すね肉の赤ワイン煮込み】 冬野菜添え

20121210_k01.jpg

こちらはランチタイムにお出しします。

続いてディナー。
店内には大きなクリスマスツリー。本物の樅だから、近寄るといい匂いがします。

20121210_k02.jpg

20121210_k03.jpg

【前菜】嬬恋産ギンヒカリのマリネ、ハチノスのトマト煮込み ブルゴーニュ風、バジル風味のジャガイモのブルスケッタ

20121210_k04.jpg

【鰆のポアレ ~ブールブラン~】あさりのだしとバターの香り、野菜たっぷりのナージュ

20121210_k05.jpg

【フランス産鴨肉のロースト】赤ワインとマデラのソース
ミディアムレアでお出しします。

20121210_k06.jpg

【ナッツ入り濃厚ブラウニー】プチシューで作った雪だるまを添えて

ディナーは予約制となっております。
おひとり3,000円~ お二人様より承っております。

ルオムの森 厨糸平(くりやいとへい)
群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1984-43
0279-84-1733
定休日 水・木
open 10-16(LO15:30)