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2014-01-25

シェフの舌鼓ウィーク~富山のきときと~

KAKI工房の家具作り展に合わせて、
2/1~2/28の期間はKAKI工房のある富山県産の食材を使ったメニューを提供します。

白エビにカワハギに甘エビにゴマサバなどの脂の乗った冬の魚介はもちろん、

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雪下かぶや寒じめホウレンソウなどの「カン(寒)カン(甘)野菜」も仕入れ予定。
厨糸平では様々な富山食材を使いシェフが腕をふるったスペシャルメニュー。
百年文庫では寒甘野菜を使ったシュークリームが登場します
寒さを味方につけた素材がどう調理されるのか、どうぞご期待ください。
※写真はイメージです。

 

好評の「北海道祭」も、残すところあと3日となりました。
毛ガニの和風スパゲッティーニや、彩美牛サーロインステーキなどなど、
まだ食べていらっしゃらない方は、駆け込み来店お待ちしております。

ルオムの森
群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1984-43ご予約・お問合せ
電話 0279-84-1733
受付時間 10:00~16:00(水・木曜は休み)