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2016-01-23

LUOMUの森 百年の洋館、特製『酵素ジュース』ついに完成!

先日、お知せした酵素シロップのかき氷、ならぬルオムの雪に酵素シロップがけで冬の生活を満喫している記事を書きました。
そのシロップの作り方をご紹介します。
実は、面倒くさがり屋な私でも、すごく簡単にできました!!

お砂糖と好きなフルーツを交互に入れて、毎日2回ずつ混ぜるだけ!
材料:上白糖=1:1.1 の割合で、
完成目安は1〜2週間です。ポイントは常に20度ぐらいの温度を保ってあげること。

こちらは『トマト・バジル・レモン』を入れて・・・
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全部で5種類の酵素シロップが完成。
IMG_7071

出来上がって、スタッフみんなで試飲!
サイダーで割ってもよし。
あったかHOTジュースにしてもよし。
もちろんアルコールで割っても最高でした。IMG_7238

こちらの酵素シロップメニューはSweet grassイベント『ホワイトフェスタ』で初お披露目!!
みなさん、楽しみにしていてください。